10 raons per viatjar al Japó
18/06/2014
Vist a: Japonismo
Japó és el país perfecte per anar de vacances. Et donem 10 raons convincents.
Japó té moltes coses bones i, òbviament, algunes dolentes. No obstant això, per a un viatge de poques setmanes és el destí ideal: no hi ha un altre país al món que pugui competir amb el Japó. Per aquestes 10 raons, i segur que tu mateix pots trobar alguna més:
1. La gent: hospitalitat en estat pur. És al·lucinant el confortable que et fan sentir. Sempre amb un somriure i disposats a ajudar, no existeix el concepte de "estafar al turista", tan estès en altres destinacions. Això sí, hem de tenir en compte el perill que a la tornada la nostra ciutat ens sembli antipàtica i mal educada. I bruta, però això ja és un altre tema. Si els preguntem qualsevol cosa, com una adreça, es desvivirán per mostrar-nos el camí, fins al punt d'abandonar les seves obligacions. No hi ha problema que un turista pugui tenir i que un japonès no pugui solucionar.
2. L'idioma: vint paraules són suficient. Perquè per viure és un mal de cap, però per ser turista no importa en absolut, contràriament al que molts pensen. Els japonesos són els primers que saben que aprendre el seu idioma és més difícil de desxifrar els missatges de la màquina Enigma, així que no només ho faciliten tot al màxim (molts cartells en anglès i indicacions per a estrangers) sinó que et feliciten quan soltes alguna cosa més que "Arigatou", el que resulta molt gratificant. Aprenent unes vint paraules bàsiques (gràcies, si us plau, vàter, aigua, cervesa, això / allò ...) no hi ha pèrdua. I us diferenciaréis dels angloparlants que simplement arriben i comencen a parlar anglès, sense ni tan sols esforçar-se una miqueta en aprendre alguna cosa de l'idioma del país que visiten.
3. El transport: Estem a l'Enterprise? Sol ser car (encara que amb determinats passis i bons hi ha descomptes excepcionals, com el JR Pass), però és molt, molt, molt, molt bo. Repeteixo, per si no ha quedat clar: molt bo. Puntual, ràpid, amb multitud de combinacions i molta informació. A ciutat ens trobarem amb un eficaç i molt senzill mecanisme de pagament tant en autobusos com en trens, que ens facilitarà la jornada. Els taxistes són especialment coneguts per la seva amabilitat i diligència, i no baixen la bandera si hi ha embús. Us sona? A mi tampoc.
4. El menjar: el jardí de les delícies. Al·lucinant, diversa, deliciosa, inexplorada: una panòplia de sabors i textures. Va molt més enllà del que se'ns ven a occident (el sushi és tan sols un plat més) i mai podria describírosla completament, ni en mil posts: cal provar-la. La cuina japonesa no només consisteix en algues i peix cru: tenen la millor menjar ràpid que he provat, llocs de carrer per llepar-se els dits, restaurants d'altíssim nivell per tot arreu, establiments hiperespecialitzats en què sopar és una experiència sense igual, franquícies de les que no cal fugir, centres comercials plens llocs de menús variadíssims i barats, bon sushi fins al supermercat i les gasolineres, carn de primera que pot preparar a la teva taula.
¿Errors? Pocs i secundaris: les postres són inexistents o una simple còpia dels europeus, encara que no solen prendre gairebé mai, i la fruita és la gran desconeguda en els menjars. No tenen vi, encara que sí sake-que no ho considero com un substitut, sinó com un complement-i fins i tot bona-encara cara-cervesa, de la qual recomano Yebisu. Finalment, oblideu-indigestions i dies perduts anant al lavabo: no conec a ningú-absolutament a ningú-que hagi patit cap tipus d'indisposició (ni tan sols molèstia passatgera) deguda al menjar. Ara, compareu amb altres experiències en països propers. Ah! I res de propines: mai-mai, enlloc, dubtareu de si està bé o malament deixar un o altre percentatge de propina. Un alleujament per al viatger.
5. Els allotjaments: menú d'experiències. Des d'un ryokan amb tatami i onsen fins temples, passant per hotels de tot tipus (inclosos els famosos hotels-càpsula), hostels i cases d'hostes. L'allotjament al Japó és molt divers, i no, no és molt car si es busca amb temps: de fet, és més barat que l'hotel mitjà a Espanya. El personal sempre és molt amable i està disposat a ajudar, de vegades fins i tot més del que un podria esperar fins i tot tractant-se de japonesos. Allotjar-se en un ryokan, donar-se un bany cremant, posar-se el yukata, sopar al tatami i dormir en un futon és tota una experiència. Paraula.
6. Màquines expenedores, konbini i obento: el mannà del cel. Un regal diví, una omnipresència benèvola i meravellosa que farà que mai passem set o gana. A cada carreró, en cada ruta de senderisme-enmig dels arbres, al costat d'una cascada-, prop de cada temple trobarem una màquina expenedora amb una oferta multicolor de begudes. Pots freds a l'estiu, calents a l'hivern i barrejats a la tardor i primavera, a preus molt assequibles (menys d'un euro una ampolla d'aigua o refresc en els llocs més turístics de Kyoto!) I amb una varietat tal que segur que trobeu el vostre beuratge preferit. Quan vaig arribar al Japó no entenia com era possible que hi hagués una jidohanbaiki al meu carrer, si estava en un suburbi sense cap interès. A poc a poc, em vaig adonar que allò no era una anomalia, sinó un símptoma, i em vaig adaptar: sabia que podia escalfar amb un cafè a qualsevol cantonada, que mentre portés una moneda de cent iens no passaria set, per lluny que estigués del centre de la ciutat.
I més o menys el mateix passa amb els konbini: la seva ubiqüitat us traurà de més d'una dificultat, us ho asseguro. Com ja us hem explicat en Japonisme, en els konbini (botigues de conveniència) podem comprar qualsevol cosa: des snacks, begudes o verdures, fins a productes de drogueria, revistes, material de papereria, menjar acabat de fer i fideus llestos per prendre. Un salvavides amb el qual us trobareu a cada carrer i que us estalviarà temps si voleu picar alguna cosa i aprofitar el dia. De la mateixa manera, si voleu aprofitar el viatge en tren i esteu cansats dels onigiri del Family Mart, a les estacions trobareu multitud de botigues de obento en què comprar un deliciós menjar per degustar mentre veieu passar el paisatge a tres-cents quilòmetres per hora .
7. Els lavabos i la neteja: Don Limpio és japonès. En certa mesura, el motiu d'aquest post. En una entrevista televisiva li van preguntar a Falete què li havia impactat més la seva visita al Japó, i la seva resposta va ser "El net que estava tot: en tres mesos no em vaig enganxar pegar ni un xiclet a les sabates! Però si el carrer estava més neta que casa meva!". I és que impacta, per la seva absència, la brutícia. Hi ha edificis vells, trens amb dècades a l'esquena i voreres marcides per les inclemències meteorològiques, però no hi ha papers, pots, restes de menjar, pegats a les finestres del metro: res.
I si us pregunteu si la causa és una neteja eficaç o el civisme nipó, ho descobrireu el primer dia: l'educació. Hi ha poquíssimes papereres, amb prou feines es veuen escombriaires i no obstant això l'espai públic està immaculat: no li doneu més voltes. Els lavabos, és clar, estan encara més resplendents que l'asfalt, i, lamentant-ho molt, segurament no us oferiran cap anècdota que comptar amb una cervesa a la mà. Bé, sí: que no sabíeu apagar la música ambiental i li donàreu al botó del doll d'aigua calenta. Els lavabos hipertecnològics poden no agradar, però mai fareu que els vostres amics es tapin la boca amb la mà i us mirin amb les celles arquejades.
8. Seguretat: t'oblidaràs de la cartera. I és que no, no et robaran la cartera, ni la càmera de fotos, ni res. No tindràs por si et perds i camines a la una de la nit pel un carrer fosc a prop de les vies del tren, ni hauràs de posar-te la motxilla al pit, ni a guardar els diners en cinturons secrets, ni a allunyar del metro a certes hores, ni a evitar certes zones. El que vas a veure és com la gent deixa la bossa per guardar el lloc en una taula d'un restaurant en un centre comercial ple de gent, com els executius s'adormen al costat dels seus maletins desatesos al metro, com entres a una botiga en què no hi ha ningú, ni tampoc mesures de seguretat, i has de trucar a un timbre al taulell perquè algú baixi a atendre't.
En moltes ciutats europees no cal ser especialment cautelós, però sempre convé saber on es pot un ficar ia quines hores: la transmutació de certs jardins o àrees entre el dia i la nit és esgarrifós. Als Estats Units, hi ha barris que directament no has trepitjar: en alguns hotels t'arriben a pregar que no vagis al centre de la ciutat a partir de la tarda, ni tot i ser un grup nombrós. Al Japó, res d'això és necessari. Simplement gaudeixes del país, sense preocupar-te. Punt. I això, fins que un no ho experimenta, és inexplicable: eliminar completament una angoixa constant en qualsevol viatge (El meu passaport! La diners! On dimonis ens hem ficat?) Fa que tota la resta es assaboreixi molt, molt més .
9. Diversitat: de l'A a la Z. Vols submergir-te en megalòpolis, comprar a l'última i meravellar-te amb la millor arquitectura moderna? Vols contemplar temples i passejar per carrers plens d'història? Vols recórrer senders enmig d'una natura verge, quedar bocabadat amb volcans actius, fotografiar fauna que vas pensar que només veuries en un documental de National Geographic? Vols platges paradisíaques i relax absolut? Vols història recent en ciutats vibrants puguis recórrer a peu? Vols illes amb santuaris i senderisme? Vols esquiar, anar a parcs temàtics, veure el Delorean de Doc, aquaris descomunals i Gundam a mida real? Vols visitar museus i galeries, cantar en karaokes que ocupen un edifici sencer, gaudir del teatre exòtic i vida nocturna? Vols assaborir un tour gastronòmic amb les millors guies a la mà?
Tot això és al Japó, a un tir de pedra amb transport. No hi ha cap país que concentri tant en tan poc espai, amb uns serveis turístics tan extraordinaris i en un entorn tan segur i acollidor. Japó ho té tot, sense excepció.
10. El que no cal. Sé que sembla una raó una mica estranya, i per això l'he deixat per al final. No: per anar-i gaudir-del Japó no cal ser un otaku, no cal saber-se de memòria els toms de Death Note, no estem obligats a anar al museu del Manga a Kyoto, no cal que esperem l'arribada de Halloween per vestir-nos de cosplay, no hem de ser uns enamorats del zen, no ens cal sentir l'espiritualitat d'una forma especial en els temples, ningú ens obligarà a menjar peix cru.
Agafeu els tòpics que acumuleu sobre el Japó, escriviu-los en un full i després trenqueu-lo. Al Japó cal viatjar com si fóssim una pàgina en blanc.
1. La gent: hospitalitat en estat pur. És al·lucinant el confortable que et fan sentir. Sempre amb un somriure i disposats a ajudar, no existeix el concepte de "estafar al turista", tan estès en altres destinacions. Això sí, hem de tenir en compte el perill que a la tornada la nostra ciutat ens sembli antipàtica i mal educada. I bruta, però això ja és un altre tema. Si els preguntem qualsevol cosa, com una adreça, es desvivirán per mostrar-nos el camí, fins al punt d'abandonar les seves obligacions. No hi ha problema que un turista pugui tenir i que un japonès no pugui solucionar.
2. L'idioma: vint paraules són suficient. Perquè per viure és un mal de cap, però per ser turista no importa en absolut, contràriament al que molts pensen. Els japonesos són els primers que saben que aprendre el seu idioma és més difícil de desxifrar els missatges de la màquina Enigma, així que no només ho faciliten tot al màxim (molts cartells en anglès i indicacions per a estrangers) sinó que et feliciten quan soltes alguna cosa més que "Arigatou", el que resulta molt gratificant. Aprenent unes vint paraules bàsiques (gràcies, si us plau, vàter, aigua, cervesa, això / allò ...) no hi ha pèrdua. I us diferenciaréis dels angloparlants que simplement arriben i comencen a parlar anglès, sense ni tan sols esforçar-se una miqueta en aprendre alguna cosa de l'idioma del país que visiten.
3. El transport: Estem a l'Enterprise? Sol ser car (encara que amb determinats passis i bons hi ha descomptes excepcionals, com el JR Pass), però és molt, molt, molt, molt bo. Repeteixo, per si no ha quedat clar: molt bo. Puntual, ràpid, amb multitud de combinacions i molta informació. A ciutat ens trobarem amb un eficaç i molt senzill mecanisme de pagament tant en autobusos com en trens, que ens facilitarà la jornada. Els taxistes són especialment coneguts per la seva amabilitat i diligència, i no baixen la bandera si hi ha embús. Us sona? A mi tampoc.
4. El menjar: el jardí de les delícies. Al·lucinant, diversa, deliciosa, inexplorada: una panòplia de sabors i textures. Va molt més enllà del que se'ns ven a occident (el sushi és tan sols un plat més) i mai podria describírosla completament, ni en mil posts: cal provar-la. La cuina japonesa no només consisteix en algues i peix cru: tenen la millor menjar ràpid que he provat, llocs de carrer per llepar-se els dits, restaurants d'altíssim nivell per tot arreu, establiments hiperespecialitzats en què sopar és una experiència sense igual, franquícies de les que no cal fugir, centres comercials plens llocs de menús variadíssims i barats, bon sushi fins al supermercat i les gasolineres, carn de primera que pot preparar a la teva taula.
¿Errors? Pocs i secundaris: les postres són inexistents o una simple còpia dels europeus, encara que no solen prendre gairebé mai, i la fruita és la gran desconeguda en els menjars. No tenen vi, encara que sí sake-que no ho considero com un substitut, sinó com un complement-i fins i tot bona-encara cara-cervesa, de la qual recomano Yebisu. Finalment, oblideu-indigestions i dies perduts anant al lavabo: no conec a ningú-absolutament a ningú-que hagi patit cap tipus d'indisposició (ni tan sols molèstia passatgera) deguda al menjar. Ara, compareu amb altres experiències en països propers. Ah! I res de propines: mai-mai, enlloc, dubtareu de si està bé o malament deixar un o altre percentatge de propina. Un alleujament per al viatger.
5. Els allotjaments: menú d'experiències. Des d'un ryokan amb tatami i onsen fins temples, passant per hotels de tot tipus (inclosos els famosos hotels-càpsula), hostels i cases d'hostes. L'allotjament al Japó és molt divers, i no, no és molt car si es busca amb temps: de fet, és més barat que l'hotel mitjà a Espanya. El personal sempre és molt amable i està disposat a ajudar, de vegades fins i tot més del que un podria esperar fins i tot tractant-se de japonesos. Allotjar-se en un ryokan, donar-se un bany cremant, posar-se el yukata, sopar al tatami i dormir en un futon és tota una experiència. Paraula.
6. Màquines expenedores, konbini i obento: el mannà del cel. Un regal diví, una omnipresència benèvola i meravellosa que farà que mai passem set o gana. A cada carreró, en cada ruta de senderisme-enmig dels arbres, al costat d'una cascada-, prop de cada temple trobarem una màquina expenedora amb una oferta multicolor de begudes. Pots freds a l'estiu, calents a l'hivern i barrejats a la tardor i primavera, a preus molt assequibles (menys d'un euro una ampolla d'aigua o refresc en els llocs més turístics de Kyoto!) I amb una varietat tal que segur que trobeu el vostre beuratge preferit. Quan vaig arribar al Japó no entenia com era possible que hi hagués una jidohanbaiki al meu carrer, si estava en un suburbi sense cap interès. A poc a poc, em vaig adonar que allò no era una anomalia, sinó un símptoma, i em vaig adaptar: sabia que podia escalfar amb un cafè a qualsevol cantonada, que mentre portés una moneda de cent iens no passaria set, per lluny que estigués del centre de la ciutat.
I més o menys el mateix passa amb els konbini: la seva ubiqüitat us traurà de més d'una dificultat, us ho asseguro. Com ja us hem explicat en Japonisme, en els konbini (botigues de conveniència) podem comprar qualsevol cosa: des snacks, begudes o verdures, fins a productes de drogueria, revistes, material de papereria, menjar acabat de fer i fideus llestos per prendre. Un salvavides amb el qual us trobareu a cada carrer i que us estalviarà temps si voleu picar alguna cosa i aprofitar el dia. De la mateixa manera, si voleu aprofitar el viatge en tren i esteu cansats dels onigiri del Family Mart, a les estacions trobareu multitud de botigues de obento en què comprar un deliciós menjar per degustar mentre veieu passar el paisatge a tres-cents quilòmetres per hora .
7. Els lavabos i la neteja: Don Limpio és japonès. En certa mesura, el motiu d'aquest post. En una entrevista televisiva li van preguntar a Falete què li havia impactat més la seva visita al Japó, i la seva resposta va ser "El net que estava tot: en tres mesos no em vaig enganxar pegar ni un xiclet a les sabates! Però si el carrer estava més neta que casa meva!". I és que impacta, per la seva absència, la brutícia. Hi ha edificis vells, trens amb dècades a l'esquena i voreres marcides per les inclemències meteorològiques, però no hi ha papers, pots, restes de menjar, pegats a les finestres del metro: res.
I si us pregunteu si la causa és una neteja eficaç o el civisme nipó, ho descobrireu el primer dia: l'educació. Hi ha poquíssimes papereres, amb prou feines es veuen escombriaires i no obstant això l'espai públic està immaculat: no li doneu més voltes. Els lavabos, és clar, estan encara més resplendents que l'asfalt, i, lamentant-ho molt, segurament no us oferiran cap anècdota que comptar amb una cervesa a la mà. Bé, sí: que no sabíeu apagar la música ambiental i li donàreu al botó del doll d'aigua calenta. Els lavabos hipertecnològics poden no agradar, però mai fareu que els vostres amics es tapin la boca amb la mà i us mirin amb les celles arquejades.
8. Seguretat: t'oblidaràs de la cartera. I és que no, no et robaran la cartera, ni la càmera de fotos, ni res. No tindràs por si et perds i camines a la una de la nit pel un carrer fosc a prop de les vies del tren, ni hauràs de posar-te la motxilla al pit, ni a guardar els diners en cinturons secrets, ni a allunyar del metro a certes hores, ni a evitar certes zones. El que vas a veure és com la gent deixa la bossa per guardar el lloc en una taula d'un restaurant en un centre comercial ple de gent, com els executius s'adormen al costat dels seus maletins desatesos al metro, com entres a una botiga en què no hi ha ningú, ni tampoc mesures de seguretat, i has de trucar a un timbre al taulell perquè algú baixi a atendre't.
En moltes ciutats europees no cal ser especialment cautelós, però sempre convé saber on es pot un ficar ia quines hores: la transmutació de certs jardins o àrees entre el dia i la nit és esgarrifós. Als Estats Units, hi ha barris que directament no has trepitjar: en alguns hotels t'arriben a pregar que no vagis al centre de la ciutat a partir de la tarda, ni tot i ser un grup nombrós. Al Japó, res d'això és necessari. Simplement gaudeixes del país, sense preocupar-te. Punt. I això, fins que un no ho experimenta, és inexplicable: eliminar completament una angoixa constant en qualsevol viatge (El meu passaport! La diners! On dimonis ens hem ficat?) Fa que tota la resta es assaboreixi molt, molt més .
9. Diversitat: de l'A a la Z. Vols submergir-te en megalòpolis, comprar a l'última i meravellar-te amb la millor arquitectura moderna? Vols contemplar temples i passejar per carrers plens d'història? Vols recórrer senders enmig d'una natura verge, quedar bocabadat amb volcans actius, fotografiar fauna que vas pensar que només veuries en un documental de National Geographic? Vols platges paradisíaques i relax absolut? Vols història recent en ciutats vibrants puguis recórrer a peu? Vols illes amb santuaris i senderisme? Vols esquiar, anar a parcs temàtics, veure el Delorean de Doc, aquaris descomunals i Gundam a mida real? Vols visitar museus i galeries, cantar en karaokes que ocupen un edifici sencer, gaudir del teatre exòtic i vida nocturna? Vols assaborir un tour gastronòmic amb les millors guies a la mà?
Tot això és al Japó, a un tir de pedra amb transport. No hi ha cap país que concentri tant en tan poc espai, amb uns serveis turístics tan extraordinaris i en un entorn tan segur i acollidor. Japó ho té tot, sense excepció.
10. El que no cal. Sé que sembla una raó una mica estranya, i per això l'he deixat per al final. No: per anar-i gaudir-del Japó no cal ser un otaku, no cal saber-se de memòria els toms de Death Note, no estem obligats a anar al museu del Manga a Kyoto, no cal que esperem l'arribada de Halloween per vestir-nos de cosplay, no hem de ser uns enamorats del zen, no ens cal sentir l'espiritualitat d'una forma especial en els temples, ningú ens obligarà a menjar peix cru.
Agafeu els tòpics que acumuleu sobre el Japó, escriviu-los en un full i després trenqueu-lo. Al Japó cal viatjar com si fóssim una pàgina en blanc.
