Un yatai és un petit lloc de menjar ambulant, on s'ofereix ramen i d'altre tipus de menjar calent. El seu nom significa, literalment, "lloc de menjar".

Els yatai es munten a primera hora de la tarda als carrers i zones peatonals i es recullen tard per la nit, o bé es munten molt aviat al matí, abans que els primers transeünts que es dirigeixen a la feina comencin a omplir els carrers. Els menús són limitats, i el menjar japonés (yakisoba, kakigori, ramen, okonomiyaki, yakisoba i d'altres delícies) és, naturalment, el més comú, tot i que també s'hi troben algunes especialitats occidentals. També disposen de cervesa, sake o shochu.

Foto: cc Hajime NAKANO (jetalone)